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BIENESTAR ANIMAL de A. HERRANZ HERRANZ

Ficha técnica

• BIENESTAR ANIMAL
• A. HERRANZ HERRANZ
• Número de páginas: 489
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788485441709
• Editorial: S.A. AGRICOLA ESPAÑOLA
• Año de edición: 2004

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Overview

En 50 años, la sociedad europea occidental ha pasado de demandar fuentes de proteína animal a bajo coste a convertirse en una sociedad de "alto nivel adquisitivo". En ella los alimentos deben contar con un valor añadido a su propio valor energético o gastronómico: deberán ser producidos bajo las máximas garantías de seguridad alimentaria y los animales de los que proceden deben haber sido criados respetando una serie de cuestiones éticas y morales que hoy en día se imponen en una sociedad moderna y avanzada

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